Resep Olahan Tempe

Resep Olahan Tempe yang Sangat Mudah dan Sederhana

Posted on

Resep olahan Tempe – hai semua sobat jempoltangan.com, kembali lagi dengan kami namun kali ini kita akan membahas tentang resep olahn tempe. Yang mana tempe ini adalah makanan yang terbuat dari hasil fermentasi biji kedelai . Dan juga tempe ini memiliki banyak serat pangan, zat besi, kalsium dan vitamin b. Tempe ini bisa untuk menyembuhkan antioksida pencegahan degeneratif dan infeksi. Tempe banyak sekali dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia namun sekarang sudah mendunia.

Karena pertumbuhan miselia kapang yang dapat merekatkan biji kedelai sehingga teksturnya yang padat dan bewarna putih. Dari hasil fermentasi tersebut tempe juga mengeluarkan aroma yang dan juga rasanya dan tempe berbeda dengan tahu tempe memiliki rasa masam. Pembuatan tempe di Indonesia dengan tahapan perebusan lalu penguapan, pendinginan, pengasaman dan di fermentasikan untuk beberapa hari.

Setelah kita mengetahui tentang cara pembuatan tempe, khasiat tempe dan kandungan gizi tempe. Tempe jika digoreng memang eneak namun lama lama akan merasa bosan, jika anda merasa bosan dengan tempeyang digoreng begitu begitu saja. Disini kita akan memberi resep olahan tempe yang enak dan sederhana. Dan berikut ini beberapa resep olahan tempe yang enek dan sederhana yang wajib di coba:

Resep Olahan Tempe

Sandwich Tempe

Sandwich Tempe
Sandwich Tempe

Resep olahan tempe yang pertama adalah Sandwich Tempe dan berikut ini cara pembuatannya:

 

Bahan

  • 500 gram tempe yang sudah diiris memanjang seperti roti
  • 1 buah timun yang diiris tipis tipis
  • 1 buah tomat yang diiris tipis tipis
  • ¼ bawang bombay yang diiris tipis tipis memanjang
  • 70 gram tepung terigu
  • 80 gram lettuce
  • 120 ml air bersih
  • 2 bungkus penyedap ebi
  • 70 ml minyak sayur
  • 70 gram maizena
  • 150 gram keju

Cara membuat Sandwich Tempe

  • Campurkan terlebih dahulu  air dan 1 bungkus penyedap ebi lalu aduk rata.
  • Lalu masukkan tempe yang sudah dipotong potong dan balulkan dengan tepung terigu.
  • Goreng tempe yang sudah dibalurkan tadi dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Lalu panaskan minyak dengan api yang kecil hingga sisi kanan dan kiri berwarna emas kecoklatan dan hingga matng.
  • Iris lapiasan tempe, tomat, bombay, keju, lettuce, timun dan tutup lagi dengan tempe.
  • Lalu buat saus tiram denn 1 saschet penyedap rasa ebi lalu campurkan dengan tepung maizena yang sudah diberi air dan masak dala panci aduk, hingga mengental.
  • Sajikan sandwich tempe dengan siraman saus tiram.

  Tempe Goreng Keju

Tempe Goreng Keju
Tempe Goreng Keju

Resep olahan tempe yang kedua adalah Tempe Goreng Keju dan berikut ini cara pembuatannya:

Bahan

  • 200 gram tempe yang diiris jadi 14 bagian lalu kukus
  • 12 lembar keju yang diiris 7 bagian
  • 50 ml air
  • 1 butir telur
  • 4 buah bawang putih yang sudah dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Tepung panir
  • Minyak secukupnya  untuk menggoreng

Cara membuat Tempe Goreng Keju

  • Campurkan air, bawang putih dan garam lalu rendam tempe hingga meresap. Angkat tempe selipkan keju diantara 2 irisan tempe lalu balurkan dengan tepung panir.
  • Kocok telur dan garam, lalu celupkan tempe yang sudah dibalurkan dengan tepung panir lalu balurkan lagi dengan tepung panir. Dan yang terakhir goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan dan tiriskan.

Sosis Gulung Tempe Kriuk

Sosis Gulung Tempe Kriuk
Sosis Gulung Tempe Kriuk

Resep olahan tempe yang ketiga adalah Sosis Gulung Tempe Kriuk dan berikut ini cara pembuatannya:

Bahan

  • 400 gram tempe
  • 6 buah sosis ayam atau daging
  • 3 bungkus tepung bumbu berisi 70 gram
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Sosis Gulung Tempe Kriuk

  • Potong tempe telebih dahulu denga bentuk memanjang dan bentuk lebar.
  • Tuang 2 bungkus tepung bumbu dan campurkan air 150 ml dalam sebuah wadah lalu aduk hingga rata.
  • Siapkan talenan, letakkan tempedan sosis diatas talenen lalu gulung sosis dengan tempe.
  • Balurkan sosis yang sudah digulung dengan tempe ke adonan tepung basah yang sudah dibuat pada awal tadi.
  • Tuangkan tepung bumbu kesebuah wadah. Balurkan lagi ke tepung kering lalu balurkan lagi ke tepung basah. Balurkan terus hingga sosis tertutup tepung kering.
  • Panaskan minyak lalu goreng hingga matang.

Burger Tempe Crispy

Burger Tempe Crispy
Burger Tempe Crispy

Resep olahan tempe yang keempat adalah Burger Tempe Crispy dan berikut ini cara pembuatannya:

Bahan

  • 300 gram tempe
  • 2 buah roti burger
  • 2 bungkus tepung crispy
  • 1 bungkus tepung bumbu untuk pengental
  • 2 buah tomat
  • Timun secukupnya
  • Daun selada scukupnya
  • Mayonaise atau saus sambal bila suka secukupnya

Cara membuat Burger Tempe Crispy

  • Kukus tempe terlebih dahulu.
  • Masukkan 5 sdm tepung bumbu dan air aduk hingga rata.
  • Angkat tempe yang sudah dikukus lalu tumuk hingga hancur dan campurkan dengan tepung bumbu.
  • Lalu tempe dibentuk menyerupai daging.
  • Masukkan ke adonan basah tepung krispy.
  • Lalu balurkan lagi ke adonan kering tepung krispy.
  • Goreng hingga matang dan berubah warna kecoklatan.
  • Letakkan roti burgar bagian bawah. Lalu oleskan dengan mayonaise atau saus sambal secukupnya.
  • Lalu letakkan timun, selada dan tomat secara bertumpuk diatas roti.
  • Lalu letakkan tempe crispy diatas sayurannya . dan tutup dengan roti burger atas.

Steak Tempe

Steak Tempe
Steak Tempe

Resep olahan tempe yang kelima adalah Steak Tempe dan berikut ini cara pembuatannya:

Bahan

  • 500 gram tempe
  • 2 buah bawang bombay yang sudah dicincang.
  • 3 sdm tepung bumbu
  • 2 bungkus tepung panir
  • 2 butir telur
  • 100 gram freshmilk

Cara membuat Steak Tempe

  • Kukus tempe salam 20 menit lalu angkat dan haluskan.
  • Lalu campurkan dengan semua bahan aduk hingga rata.
  • Cetak sesuai dengan selera dan padatkan.
  • Goreng tempe yang sudah dibentuk hingga berwarna kecoklatan.

Mungkin itu tadi sedikit berita tentang Resep Olahan Tempe yang Sangat Mudah dan Sederhana yang kami beritahukan. Kami ucapkan terima kasih bagi kalian yang sudah membaca informasi dari kami. Dan kami minta maaf jika ada penulisan yang salah dan kurang jelas. Semoga bisa menambah pengetahuan anda.