makanan piknik
makanan piknik

Beberapa Resep Masakan Piknik Sederhana Ketika Berlibur

Posted on

Liburan telah tiba, apakah masih belum ada rencana untuk berlibu bersama keluarga untuk mengisi akhir pekan? Cobalah untuk piknik. Piknik menjadi pilihan untuk berlibur paling faforit dan paling banyak digemari oleh orang atau keluarga. Banyak sekali manfaat yang kita dapatkan dari piknik. Kita dapat mengetahui tentang alam, keindahan alam, fenomena alam, dan masih banyak lagi yang bisa kita dapatkan dari piknik.

Selain itu, dengan piknik juga dapat mempererat hubungan keluarga. Manfaat yang bisa kita dapatkan dari piknik disini adalah kita dapat menyiapkan bekal makanan untuk dibawa ke tempat lokasi piknik sambil menikmati pemandangan alam yang indah nan bagus. Piknik di waktu weekend merupakan waktu yang sangat berharga atau yang biasa kita sebut dengan quality time bersama keluarga.

Dengan piknik anak bisa tau tentang alam, tentang flora dan fauna dan juga anak bisa bermain secara bebas dan mempunyai kedekatan dengan alam. Bagi ibu-ibu jangan kuatir lagi untuk menyiapkan bekal untuk piknik. Kali ini saya akan membagikan resep masakan sederhana untuk piknik dan yang pastinya sangatlah mudah. Simak info resep dibawah ini.

Resep Masakan Piknik Sederhana dan Enak

Roll makaroni

roll makaroni
roll makaroni

Bahan yang digunakan :

  • 100 gr makaroni
  • 150 gr daging sapi cincang
  • 1 puff pastry instan
  • 1 bh bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 bh daun pre
  • 150 gr wortel potong dadu
  • 1/4 bh pala
  • 1/2 sdt merica hitam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • secukupnya Keju parut

Cara pembuatan roll makaroni :

  1. Wortel dan makaroni direbus terlebih dahulu hingga matang. Setelah itu tumis bombay dan juga bawang putih. Kemudian masukkan daging yang sudah di cincang dan tumis hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  2. Tambahkan makaroni dan wortel rebus dan juga bumbu pala, garam, merica, dan gula. Kemudian masukkan susu dan keju aduk hingga asat.
  3. Potong kulit pastry, kemudian tipiskan dan lipat, setelah itu tekan pinggiran menggunakan garpu agar tertutup.
  4. Panggang di oven dengan suhu 200 derajat C kurang lebih selama 25 menit.
  5. Setelah matang dan angkat roll makaroni.
  6. Selamat mencoba.

Roti bakar kornet spicy

roti kornet
roti kornet

Bahan yang digunakan :

  • 4 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 80 gr kornet sapi pedas
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdm jagung manis pipil
  • 100 gr margarin
  • 1/4 siung bawang bombay
  • 4 lembar keju
  • 2 sdm air
  • secukupnya kemangi
  • secukupnya mayonais
  • secukupnya garam

Cara pembuatan roti bakar kornet spicy :

  1. Panaskan margarine, sambil menunggu cincang bawang putih lalu iris tipis bawang bombay. Kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  2. Masukkan jagung yang telah di pipil kemudaian aduk hingga merata.
  3. Beri sedikit air kemudian tambahkan kornet sapi dan kemangi. Lalu tumis hingga matang kemudian sisihkan.
  4. Oles margarine pada satu sisi lembar roti dan tambahkan keju lembar dan beri tumisan kornet pada tengahnya roti.
  5. Tambahkan mayones di atasnya dan tutup kembali roti. Olesi margarin di sisi luar lembar roti. Lakukan hal itu pada roti selanjutnya hingga habis rotinya.
  6. Bakar roti di atas teflon hingga berwarna kecoklatan pada dua sisinya dan jika terlihat matang angkat roti.
  7. Tambahkan mesis di atas roti dan jika kurang pedas bisa ditambahkan saus sambel sesuai dengan selera anda.
  8. Roti bakar kornet spicy siap di bawa untuk menemani piknik anda.
  9. Selamat mencoba.

Sandwhich mentimun

sandwhich timun
sandwhich timun

Bahan yang digunakan :

  • 6 lembar roti tawar
  • 1/2 sdt garam
  • 2 batang mentimun jepang (kyuri)
  • 2 sdm yogurt plain
  • 2 sdm mayones
  • secukupnya lada hitam

Cara pembuatan sandwhich mentimun :

  1. Potong timun jepang denga tipis-tipis setelah itu taburkan garam dan remas mentimun dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  2. Sambil menunggu mentimun siapkan wadah dengan terpisah dan masukkah seluruh bumbu dan campur dan aduk secara merata.
  3. Timun yang sudah di diamkan di remas hingga keluar air dan buang air dan remas kembali hingga mentimun tidak mengelurkan air. Campur saus di langkah ke 2 ke dalam mentimun dan aduk hingga merata.
  4. Siapkan roti tawar dan olesi satu permukaan hingga merata, kemudian tutup dengan roti tawar satunya. Dan diamkan sekitar 30 detik.
  5. Kemudian potong dan sajikan roti.
  6. Selamat mencoba.

Nasi kuning dengan kering tempe sambal teri

nasi kuning
nasi kuning

Bahan yang digunakan :

  • 1/2 kg Beras
  • 1/2 butir Kelapa
  • 2 batang Sereh
  • 4 lembar Daun Salam
  • secukupnya Kunyit Bubuk
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam

Bahan kering tempe :

  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 ruas Lengkuas
  • 5 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 5 buah Tempe
  • 5 buah Cabe Merah
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kecap
  • secukupnya Gula Pasir
  • secukupnya Air

Bahan telur :

  • 5 butir Telur
  • secukupnya Garam

Bahan balado teri kering :

  • 2 buah Terong
  • 200 gram Cabe Merah
  • 1/4 kg Ikan Teri
  • 1/2 kg Kentang
  • 10 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 3 buah Tomat
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Minyak Goreng

Cara pembuatan nasi kuning :

  1. Cuci bersih beras dan haluskan bumbu nya, kemudian tumis bumbu hingga matang. Kemudian beri air sedikit dan beri garam. Masukkan daun salam dan sereh. Kemudian cek rasa.
  2. Dadar telur kemudian iris tipis dan sisihkan. Iris tipis tempe dan goreng setengah matang dan panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, daun dalam. Dan masukkan tempe dan sedikit air. Tuang kecap, dan aduk hingga rata dan tambahkan gula dan garam. Masak hingga kuah kecap kering.
  3. Iris dadu kentang dan potong terong kecil dan goreng teri, kentang dan terong. Tumis cabe merah, bawang merah dan bawang putih yang telah di haluskan.
  4. Tambahkan garam kemudian masukkan teri, kentang dan terong.
  5. Kemudian cek rasa. Jika sudah pas. Nasi kuning siap untuk disajikan bersama keluarga sambil menikmati pemandangan alam.
  6. Selamat mencoba.

Berikut diatas adalah beberapa resep olahan makanan untuk piknik. Selamat berlibur. Dan terima kasih.