kue jepang mochi
kue jepang mochi

Resep Kue Jepang Mochi Enak dan Juga Kenyal

Posted on

Resep Kue Jepang Mochi Enak dan Juga Kenyal

Kue Jepang Mochi – Jepang merupakan negara yang terkenal dengan canggihnya teknologinnya, seperti di bidang telekomunikasi, permesinan, dan juga robotika. Dan jepang juga terkenal akan kemampuan dalam kuliner, khususnya kue jepang. Jepang juga tidak hanya melestarikan kulinernya yang unik, namun jepang juga melestarikan makanan khasnya seperti kue-kue dan juga permen.

Tidak hanya melestarikan dari kue-kuenya, namun jepang juga mempertahankan pada keunikan bentuk kue tradisional dan juga tidak mengubahnya. Saking unik dari bentuknya, membuat kita tidak tega untuk memakan kue tersebut, pengennya di pandangi aja.

Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membahas tentang resep kue jepang, yang mana kue jepang ini memiliki bentuk yang unik dan juga dikenal banyak orang. Kue mochi ini memliki banyak variasi yang bisa kita buat sendiri dirumah. Kue mochi ini juga sangat cocok dengan lidah kita. Mochi, dari namanya saja sudah kelihatan bahwa kue jepang mochi ini sangat kenyal, lembut, dan juga enak.

Walaupun kue mochi ini tidak berasal dari indonesia, resep dari kue jepang mochi ini sangat mudah, sama seperti halnya dorayaki yang sudah banyak di praktekkan sama orang indonesia. Dari bahan-bahannya pun mudah kita cari di warung sekitar rumah anda masing-masing. Bahkan, resep kue jepang mochi ini bisa dibilang sangat mudah, dibandingkan dengan resep kue jepang lainnya.

Variasi dari kue mochi ini pun banyak, seperti mochi, coklat, kacang tanah, kacang hijau, dan lain-lainnya. Dari negara asalnya saja kue mochi ini biasa dihidangkan ketika tahun baru. Bahkan, banyak orang menyebut ini adalah makanan para dewa, karena dari keunikan dan juga keistimewaannya. Dan sekarang, kue mochi ini sudah menjadi camilan yang mudah untuk kita temukan, tanpa harus ke jepang dulu.

Bahkan sekarang, kue mochi sudah ada di mall-mall dan juga ada yang sudah jadi dalam bentuk kue. Tapi, lebih praktisya agi kita bisa membuat kue mochi di rumah sendiri, karena cara membuat kue mochi ini sangat mudah untuk kita buat dan juga praktis.

mochi jepang
mochi jepang

Kalau kita lihat juga kue mochi ini hampir dengan kue klepon yang ada di indonesia. Kue klepon ini juga sangat kenyal dan juga enak. Bahan-bahan yang digunakan pun hampir sama seperti kue mochi, namun memiliki perbedaan, adapun perbedaannya adalah kulit klepon ini dibaluti dengan kelapa, sedangakn mochi tidak dibaluti dengan kelapa.

Cara membuatnya juga tidak jauh berbeda dengan memebuat kue klepon. Dari resep ini kalian bisa menggunakan berbagai warna yang kalian suka, jadi dalam kalian membuat satu resep, anda bisa membuat dengan berbagai warna-warna yang cantik dan juga menarik. Untuk isi kuenya ini bisa kalain masukkan ketika adonan kue mochi atau klepon matang, jadi isi kue mochi ketika dimasukkan kedalam kue mochi harus sudah benar-benar siap disantap juga (matang).

Untuk lebih jelasnya lagi mari kita intip resep kue jepang mochi, yang mungkin bisa kita praktekkan dirumah masing-masing. Adapun resep kue jepang mochi adalah, sebagai berikut

Resep Kue Jepang Mochi

Bahan-bahannya:

  • Untuk bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung ketan yang sudah diayak atau disaring sampai halus, adapun tepung yang dibutuhkan sekitar 150 gram. Namun gunakan tepung maizena yang bagus dan juga tidak apek, kami menyarankan anda untuk menggunakan tepung rosebrand atau jenis tepung ketan lainnya.
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung beras
  • Pewarna makanan sesuai selera kalian, tapi jumlahnya sesuaikan dengan berapa warna yang digunakan
  • Garam dapur secukupnya, atau kurang lebih sekitar ¼ sendok teh
  • Air bersih secukupnya untuk adoan kue mochi
  • Untuk bahan taburannya bisa gunakan tepung tapioka, tepung maizena yang sudah disangrai, atau ukurannya kurang lebih sekitar 125 gram saja. Atau bisa juga kalain tambahkan dengan sedikit gula pasir.

Bahan Isi:

  • Namun bahan isi ini kalain sesuaikan dengan selera kalian.
  • Selai coklat sesuai selera anda
  • Selai strawberry sesaui selera anda
  • Selai kacang sesuai selera anda
  • 250 gram kacang tanah sesuai selera (kacang tanah yang sudah disangrai sampai matang, setelah itu campur dengan 6 sdm gula dan juga air panas).

Cara Membuatnya:

  • Langkah pertama ambil wadah kemudian masukkan tepung beras atau tepung rose brand, tepung ketan, gula, dan juga tepung maizena. Setelah bahan dijadikan satu, lalu aduk hingga semua tercampur dengan rata.
  • Kemudian tuang air ke dalam wadah yang berisi campuran tepung dan juga gula, lalu aduk dengna sedikit ditekan agar adonan menjadi kalis, namun jangan terlalu keras dan juga jangan terlalu lembek.
  • Setelah adonan sudah dipuleni atau diaduk hingga adonan menjadi kalis, lalu masukkan garam dapur lalu uleni lagi agar tercampur merata.
  • Lalu isahkan adonan yang akan diwarnai sesuka anda kedalam wadah yang berbeda-beda.
  • cara mengkukus
    cara mengkukus
  • Setelah itu siapkan oven utuk mengkukus adonan kue mochi, kemudian masukkan adonan mochi yang sudah diberi warna, lalu kukus dengan waktu kira-kira selama 20- 25 menit.
  • Setelah dimasukkan kedalam oven, cek kematangan dengan cara menusukkan tusuk sate, kalau sudah tidak encer, berarti adonan sudah matang.
  • Setelah adonan matang,angakn dan dinginkan
  • Sambil menunggu adonan dingin, sangrai tepung maizena kemudian ditambah dengan gula untuk bahan taburan kue mochi kurang lebih selama 7 menit.
  • Lalu ambil adonan kue mochi lalu pipihkan diatas telapak tangan.
  • Kemudain setelah adoana sudah dipipihkan, lalu masukkan isi secukupnya kemudian bentuk menjadi bulat.
  • Lalu gulungkan kue mochi kedalam tepung maizena yang sudah dicampur dengan gula, sampai rata
  • Dan lanjutkan sampai adonan habis.
  • kue mochi
    kue mochi
  • Kue jepang mochi sudah siap disajikan.

Nah, itu semua adalah cara membuat kue mochi spesial dari khas kue jepang, sangat praktis dan juga mudah bukan? Selain dibentuk menjadi bulat kue mochi ini juga bisa dibentuk menjadi kotak, persegi panjang, dan juga bentuk hati. Selain itu kue mochi ini bisa kalian hidangkan ketika ada tamu atau bisa kalian buat untuk camilan ketiak tahun baru besok.

Demikian artikel dan juga informasi resep kue jepang mochi yang bisa kalian praktekkan dirumah masing-masing. Apabila ada kesalahan baik dari penulisan atau peletakan kata kami minta maaf yang sebesar-besarnya. Dan jangan lupa baca artikel lainnya tentang camilan jepang di jempoltangan.com untuk menambah wawasan anda tentang memasak. Semoga artikel dan juga informasi resep dari kami ini bermanfaaat bagi anda. Sekian dan terima kasih!