kue basah
kue basah

Beberapa Resep Kue Basah yang Mudah untuk dicoba dan Nikmat

Posted on

Hai, apa kabar kalian? Selamat datang di blog kami. Kali ini kami akan membahas tantang resep kue basah yang sederhana tanpa ribet. Memasak adalah kodrat sebagai kaum perempuan. Mencoba membuat kue kering atau kue basah adalah hobi perempuan. Sebagai hidangan penutup kue basah ini sangatlah cocok sekali. Kue basah umumnya sebagai hantara ketika ada acara. Membuat kue basah bersama keluarga  adalah hal yang menyenangkan. Karena kita bisa menggunakan moment itu untuk berkumpul dengan keluarga.

Kue basah adalah kue yang mempunyai jangka waktu yang tidak lama, jika kita membuat kue basah hendaklah kita langsung menyantapnya, ketika hangat dan dingin kue basah ini tetaplah enak. Ini sedikit berbeda dengan kue kering, kue kering itu bisa dalam jangka waktu yang cukup lama. Untuk membuat kue basah ini bahan yang digunakan sangatlah mudah kita dapatkan di toko sekitar anda. Kue basah ini terdapat bermacam macam pilihan. Semua tergantung selera kita.

Berikut beberapa resep kue basah

Martabak Manis Top

martabak manis
martabak manis

Bahan yang digunakan:

  • 2 sdt fermipan
  • 4 sdm gula putih
  • 450 ml air matang
  • 2 telur
  • 3 gelas penuh terigu (segitiga biru)
  • 1 sachet kecil vanili (2gr)
  • 1 sdt garam
  • Susu bubuk (bisa skip)
  • 1 sdt Backing soda / soda kue
  • Margarin
  • 3 sdm margarin leleh
  • Topping sesuka hatimu

Cara membuat martabak manis :

  1. Cairkan dan campur semua bahan hingga benar benar larut dan membentuk adonan yang kental tidak bergerindil. Lalu diamkan adonan kurang lebih 50 menit sampai ada bintik-bintik udara.
  2. Panaskan teflon dengan api yang kecil, sekitar kurang lebih 5 menit dan jangan terlalu panas agar tidak lengket.
  3. Masukan adonan pada teflon, lalu miringkan teflon hingga membentuk yang rata,dan putarlah teflon agar membentuk kerak disisi teflon. Tunggu adonan hingga muncul lubang-lubang pada permukaanynya. Beri gula lalu tutup teflon, tunggu hingga benar-benar matang.
  4. Setelah adonan matang, angkat adonan dan olesi dengan mentega, lalu berikan topping sesuka hati.
  5. Martabak manis sudah jadi, siap untuk disajikan. Sangat cocok untuk berkumpul dengan keluarga.
  6. Selamat mencoba.

Serabi  solo

kue serabi solo
kue serabi solo

Bahan yang digunakan :

  • 450 ml santan kental
  • 30-40 gr gula pasir
  • 100 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdm fermipan
  • 1/4 sdt baking soda
  • 3 lbr daun pandan (potong kecil)
  • 1 lbr daun pisang
  • sedikit garam
  • Topping sesuka hati
  • keju parut
  • meises
  • kelapa muda (potong kotak kecil)

Cara membuat serabi solo :

  1. Masak santan dengan potongan daun pandan, hingga menddih dan aduklah secara merata. Biarkan hangat dan ambil 50 ml untuk santan areh
  2. Lalu campurkan semua bahan kering, dan aduklah merata menggunakan whisk. Dan tuangkan santan sambil diaduk. Setalah menjadi adonan , tuutp serbet dan diamkan kurang lebih 1 jam.
  3. Siapkan teflon, lalu panaskan teflon dengan api yang kecil. Aduk adonan dan tuangkan adonan menggunakan sendok sayur ke dalam teflon, ratakan adonan dan tutup.
  4. Lihat serabi, jika sudah mulai berlubang, tuangkanlah 1 sdm santan areh tadi dan berikan topping sesuka hatimu, kemudian tutup kembali.
  5. Setelah matang , angkat serabi dari teflon, tunggu hingga hangat, lalu gulung serabi.
  6. Serabi siap disajikan.
  7. Selamat mencoba

Lumpia Ayam Enak nan Lezat

lumpia basah
lumpia basah

Bahan yang digunakan :

  • 1 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • secukupnya garam
  • 250 gram tepung terigu
  • secukupnya air
  • 1/2 ekor dada ayam cincang

Bahan isi lumpi

  • 4 siung bawang putih
  • 2 bungkus susu kental manis
  • secukupnya gula garam lada
  • 2 batang wortel
  • 2 biji kentang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri

Cara membuat lumpia ayam

  1. Buatlah adonan encer dan cetaklah hingga adonan habis
  2. Potong kecil wortel dan kentang dengan bentuk dadu, dan juga daun bawang dan seledri.
  3. Tumislah bawang putih hingga matang dan masukanlah kentang wortel daun bawang dan beri sedikit air.
  4. Masukanlah bumbu, susu kental dan ayam yang sudah di cincang
  5. Keringkan air dan tambahkan daun seledri
  6. Cek rasa jika sudah enak matikan kompor, dan isi pada kulit lumpia. Lakukan hingga adonan habis.
  7. Setalh itu lumuri adonan kulit dengan roti tepung, kemudian goreng hingga kuning keemasan.
  8. Tiris lumpia, kemudian Lumpia ayam siap disajikan.
  9. Selamat mencoba

Kue Cucur Tradisional

cucur tradisional
cucur tradisional

Bahan yang digunakan :

  • 50 gr gula pasir
  • Secubit garam
  • 125 gr tepung beras putih
  • 100 gr tepung terigu
  • 200 ml air
  • 125 gula aren
  • 200 ml air
  • 125 gula aren

Cara pembuatan kue cucur :

  1. Didihkan air dalam wadah, dan campur gula aren dan gula pasir hingga benar-benar larut, lalu diamkan hangat dan saring.
  2. Ayak tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah, lalu beri garam dan aduk hingga rata.
  3. Tuang campiran tepung dengan air gula, aduk hingga mengeluarkan gelembung, hingga kental, dan bisa ditambahkan sedikit air hingga adonan ringan dan mudah dituang.
  4. Lalu diamkan adonan selama 30 menijt sebelum digoreng, panaskan minyak sampai benar-benar panas namun tidak mengeluarkan asap. Lalu tuang adonan menggunakan sendok sayur , dan goreng dengan ukuran api yang kecil.
  5. Pada saat menggoreng kue cucur ini, tidak perlu dibalik. Namun sirami kue mengginakan minyak goreng disekitar wajan hingga matang merata di permukaan
  6. Setelah matang, angkat dan tiriskan kue.
  7. Kue sudah siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.

Demikian diatas adalah beberapa resep kue basah yang perlu kalian coba, selamat mencoba.