kue kering

Beberapa Resep Kue Kering Cokelat Yang Perlu Dicoba

Posted on

Kue kering adalah kue yang bisa bertahan dalam jangka waktu yang cukup lama, sedangkan kue basah adalah kue yang tidak bisa bertahan dalam jangka lama. Membuat kue adalah hobi dari seorang wanita atau ibu-ibu. Mencoba hal-hal baru dengan mengkreasikan aneka bahan salah satunya. Apalagi dengan pekembanya zaman.

Sudah banyak akses internet yang terhubung, pastinya bagi anda yang ingin membuat kue-kue anda bisa langsung membuka kumpulan resep, kali ini saya akan membahas tentang aneka resep kue kering cokelat. Cokelat ini sangatlah netral banyak orang yang suka dengan cokelat. Dan cokelat ini sangat cocok digunakan untuk berbagai topping makanan apa saja. Terutamanya digunakan sebagai bahan utama pembuatan kue kering.

Untuk mencari bahan-bahanya. Anda cukup membelinya di toko sekitar rumah anda. Sangat mudah bukan. Dan langsung saja simak info resep kue kering cokelat yang mudah dicoba dan enak.

Resep Kue Kering Cokelat Yang Enak Dan Mudah Dibuat

kue kering enak
kue kering enak

Nastar isi cokelat

kue-nastar-coklat
kue nastar coklat

Bahan yang digunakan :

  • 100 gram gula halus
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 kuning telur
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 150 gram margarin
  • 50 gram mentega

Bahan isi :

  • 100 gram tepung terigu
  • 90 gram gula pasir
  • 75 gram DCC
  • 35 gram butter/margarin
  • 35 ml air
  • 20 gram coklat bubuk

Bahan olesan :

  • 1 kuning telur
  • 1 sdm susu cair

Cara pembuatan nastar isi cokelat :

  1. Untuk bahan isian yang cokelat, cincang DCC atau bisa diparut agar lebih mudah meleleh ketika dimasak.
  2. Kemudian campur dan ayak tepung terigu bersama coklat bubuk
  3. Gula pasir, margarine dan air di campurkan menjadi satu dengan api yang keci hingga mendidih.
  4. Masukkan dcc yang telah di cincang, aduh sampai seluruh cokelat leleh dan tercampur menjadi rata kemudian matikan api.
  5. Masukkan campuran tepung terigu dengan cokelat bubuk kemudian aduk hingga rata dengan sendok kayu. Dan nyalakan dengan api yang kecil. Aduk adonan hingga membentuk adonan pasta. Kemudian angkat dan biarkan agak hangat dan bentuk adonan bulatan yang telah di sesuaikan dengan besar kecilnya nastar. Dan sisihkan.
  6. Kocok mentega, gula halus, dan margarine kemudian mixer kurang lebih 2 menit kemudian tambahkan kuning telur dan matikan mixer.
  7. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikit dan aduk dengan spatula hingga rata.
  8. Bentuk adonan dan isi dengan bulatan coklat sesuai dengan selera.
  9. Masukkan adonan kue diatas loyang yang telah diolesi margarine dan olesi kue menggunakan olesan kuning telur dan panggang dengan panggangan yang telah dipanaskan sebelumnya.
  10. Panggang kurang lebih sekitar 15 menit dan keluarkan kemudian beri olesan secara menyeluruh dan panggang hingga kuningnya kecoklatan.
  11. Keluarkan dari oven kemudian diamkan hingga dingin.
  12. Setelah dingin kue siap dimauskkan kedalam toples kedap udara.
  13. Selamat mencoba.

Kue lidah kucing cokelat

lidah-kucing-coklat
lidah kucing coklat

Bahan yang digunakan :

  • 1 sachet milo
  • 1 sdt perisa vanilla untuk original
  • 125 gram tepung serbaguna (sudah diayak)
  • 100 gram gula halus
  • 125 gram butter
  • 2 telur besar ambil putihnya saja

Cara pembuatan kue lidah kucing cokelatĀ  :

  1. Mixer butter hingga pucat dan tambahkan gula dan mixer dengan kecepatan yang rendah agar tidak terbang kemana mana. Kemudian tambahkan putih telur sambil di mixer hingga adonan menjadi lembut dan mengembang dengan baik.
  2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan mixer hingga mirip cake butter.
  3. Setelah menjadi adonan, masukkan milo dan mixer hingga tercampur rata, dan di mixer hingga tercampur rata.
  4. Kalau adonanya terlalu cair, bisa dimasukkan kedalam kulkas kurang lebih sekitar 15 menit dan di semprot dengan piping bag.
  5. Semprotkan adonan dengan ukuran memanjang di baking tray yang telah di alasi silpat atau baking paper dan banting hingga beberapa kali untuk menghilangkan gelembung.
  6. Masukkan adonan ke dalam oven yang telah di panaskan dengan suhu 150 derajat C. Kurang lebih sekitar 15 menit. Setelah matang angkat dan diamkan di atas baking tray. Kemudian angkat dan sajikan.
  7. Selamat mencoba.

Kue Semprit Cokelat

kue semprit cokelat
kue semprit cokelat

Bahan yang digunakan :

  • 300 gr margarin
  • 350 gr terigu protein rendah
  • 50 gr coklat bubuk
  • 2 kuning telur
  • 200 gr gula halus
  • 1 sdt vanilla

Cara pembuatan kue semprit cokelat :

  1. Kocok gula dan mentega hingga lembut kemudian tambahkan kuning telur satu persatu kemdian aduk hingga rata.
  2. Tambahkan terigu, cokelat bubuk dan vanili yang telah diayak sebelumnya kemudian aduk sampai rata.
  3. Tambahkan adonan dalam plastik segitiga dan cetak menggunakan spuit. Dan cetak diatas loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Kemudian tambahkan topping sesuka hatimu.
  4. Kemudian panggang dengan suhu 140 derajat C kurang lebih 20 menit hingga kue menjadi renyah.
  5. Kemudian angkat dan dinginkan dan kue siap disajikan.

Cookies cokelat mente

kue cookies cokelat
kue cookies cokelat

Bahan yang digunakan :

  • 250 g tepung protein rendah
  • 2 kuning telur
  • 10 g susu bubuk
  • 30 g coklat bubuk
  • Mente secukupnya
  • 100 g gula halus
  • 200 g margarin

Cara pembuatan cookies cokelat mente :

  1. Potong mente berukuran kecil dan panggang di oven dengan api atas bawah, panggang sebentar hingga kecoklatan.
  2. Mixer margarine dan gula halus hingga pucat dan masukkan kuning telur kemudian mixer hingga rata. Dan tambahkan ayakan cokelat bubuk, cucu bubuk dan tepung, kemudian uleni adonan menggunakan tangan hingga tidak terasa lengket. Jika masih terasa lengket tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai tidak lengket.
  3. Cetak adonan sesuai dengan selera anda. Dan tambahkan mente di atas adonan.
  4. Kemudian panggang di oven atas bawah kurang lebih 40 menit dengan api 150 derajat C.
  5. Setelah matang angkat dan dinginkan. Kemudian kue siap dimasukkan ke dalam toples.
  6. Selamat mencoba.

Demikian diatas adalah beberapa resep kue kering dengan varian rasa cokelat, resep ini snagatlah mudah untuk dicoba dan enak. Selamat mencoba dan terima kasih.