cumi asam manis
cumi asam manis

Ini dia! Cara Mudah Membuat Cumi Asam Manis

Posted on
contoh gambar cumi asam manis
contoh gambar cumi asam manis

Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang cumi-cumi. Siapa sih yang tidak suka atau tidak kenal dengan makanan seafood yang satu ini? Pastinya sangat banyak bukan yang menyukainya.

Nah, artikel ini saya akan membuat bagaimana cara memasak cumi-cumi bumbu asam manis. Dengan cita rasa yang pedas, asam, manis, dan juga gurih membuat banyak orang yang menyukai makanan ini.

Buat kalian yang suka banget dengan makanan ini kalian bisa membuatnya sendiri dirumah. Resepnya yang digunakan pun cukup mudah dan bahan-bahan yang diperlukan juga mudah dicari. Tidak hanya cumi-cumi asam manis saja makanan seafood yang bisa menggugah selera kalian. Tentunya banyak sekali makanan seafood yang bisa menggugah selera, antara lain:

Mulai dari ikan bakar atau pun goreng. Dan ada juga loh salah satu makanan seafood yang menjadi favorit banyak orang antara lain, udang asam manis. Seperti masakan-masakan seafood lain yaitu cumi-cumi makanan udang asam manis juga mempunyai cita rasa yang mirip dengan cumi asam manis. Tapi pastinya ada perbedaan tersendiri dalam setiap masakan.

resep cumi asam manis
resep cumi asam manis

Nah, buat kalian yang sudah tidak sabar ingin membuat cumi asam manis sendiri dirumah, kalian tidak usah khawatir karena artikel ini akan memberikan daftar bumbu, bahan-bahan, dan juga cara membuat cumi asam manis yang lezat.

Langsung saja simak bahan-bahannya dibawah ini:

Bahan membuat cumi asam manis:

  • 1 kg cumi yang segar berukuran sedang
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Daun bawang 2 batang
  • 1 bungkus saus tiram
  • Kecap manis
  • Minyak goreng atau bisa juga menggunakan margarin
  • Air secukupnya

Bumbu halus membuat cumi asam manis:

  • Bawang merah 9 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • 1 bawang Bombay
  • Paprika merah 1 buah
  • Jahe di geprek 5 cm
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Asam jawa 2 sendok makan
  • Tepung maizena 1 sendok makan
  • Penyedap rasa, secukupnya
  • Cabe rawit 9 buah
  • Cabe merah 5 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Langkah-langkah cara memasak cumi asam manis:

  • Pertama-tama siapkan terlebih dahulu cumi-cuminya, kemudian buang kantong tinta hitamnya jangan lupa cuci sampai bersih lalu sisihkan.
  • Selanjutnya, peras jeruk nipis lalu masukan cumi yang sudah di bersihkan tadi kedalam perasan jeruk nipis. Gunanya untuk mengurangi bau amisnya.
  • Kemudian, siapkan bahan bumbu halusnya, lalu haluskan menggunakan cobek atau blender. Tapi jika kalian ingin lebih sedap kalian bisa menghaluskannya menggunakan cobek saja.
  • Jika sudah, siapkan minyak goreng atau margarin secukupnya kemudain panaska di wajan.
  • Jika sudah panas, tumis bumbu sampai tercium bau harum
  • Langkah selanjutnya, masukkan cumi bersamaan dengan saus tiramnyadan kecap jangan lupa. Tambahkan juga asam jawa secukupnya.
  • Lalu, masukan tepung maizenanya yang sudah dicampur dengan air dan juga garam.
  • Kemudian masak cuminya menggunakan api yang kecil supaya bumbunya lebih meresap ke cuminya.
  • Jika sudah matang kemudian angkat, selesai cumi asam manisnya sudah jadi dan siap untuk dihidangkan.

Gimana guys, cukup mudah bukan cara membuat cumi asam manis. Buat kalian nih yang sudah terbiasa memasak dirumah kalian tentu tak akan kesulitan untuk membuat masakan ini dirumah untuk keluarga tercinta kalian. Oke guys, cukup sekian artikel tentang cara membuat cumi asam manis. Semoga bermanfaat buat kalian, terima kasih.