5 Resep Masakan Jepang yang Unik Wajib Anda Coba

Posted on
resep masakan jepang
resep masakan jepang

Resep masakan Jepang hm, kira-kira Anda penasaran ngga ya, sama resep masakan Jepang? Makanan Jepang identik dengan makanan sehat dan segar. Dengan makanan yang sehat dan nikmat ini, banyak orang yang berkunjung ke restoran Jepang. Namun di Indonesia masakan Jepang kurang menarik di lidah Indonesia dan harganya pun cukup mahal. Tapi, bagi Anda yang ingin mencobanya dengan bahan-bahan sesuai selera, Anda bisa mencobanya di rumah. Nah, penasaran ingin membuat resep apa ya? Berikut ini 10 resep masakan Jepang yang Unik Wajib Anda coba !

  1. Sushi Roll (Gulungan Ikan Sushi)

  • Bahan-bahan :

1 cangkir beras sushi Jepang

3 sdm cuka beras anggur

3 lbr nori

½ buah alpukat, dikupas,buang biji dan iris

½ buah mentimun kupas dan iris tipis-tipis

4 ons ikan salmon asap, potong dan iris menjadi panjang

1 sdm pasta wasabi

  • Cara Membuat :
  1. Cuci beras, lalu rendam 4 jam dan tiriskan. Tambahkan air 2 gelas dan masak beras ke dalam rice cooker. Namun, beras harus dalam kondisi agak kering saat nanti menambahkan cuka.
  2. Setelah itu nasi matang, tuang 3 sdm cuka beras ke dalam nasi yang masih panas itu lalu ratakan di atas pinggan samoai benar-benar dingin.
  3. Letakkan 1 lembar nori di atas anyaman bambu, tekan selapis tipis dengan nasi yang sudah dingin letakkan ke atas nori. Lalu sisakan kurang lebih 1 cm tepi atas dan tepi bawah pada nori. Biarkan tidak dilapisi.
  4. Taruh wasabi ke atas nasi, kemudian susun mentimunnalpukat dan salmon asap, sesuaikan posisinya agar jauh 1 cm dari tepi bawah nori.
  5. Basuh sedikit tepi atas nori lalu gulung tepi bawah ke atas sehingga tergulung. Kemudian potong menjadi 8 bagian.
  6. Ulangi proses tersebut dengan sushi selanjutnya.
  7. Siap disajikan.
  1. Resep Beef Takoyaki

  • Bahan-bahan :

½ kg daging sapi

½ buah wortel iris tipis-tipis seperti korek api

1 buah bawang Bombay

  • Toping beef teriyaki :

4 siung bawang putih

2 ruas jahe

3 sdm keca asin

3 sdm gula pasir

2 ½ sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

  • Cara Membuat :
  1. Haluskan bawang putih,jahe.
  2. Lalu rendam daging dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi.
  3. kemudian tumis bawang Bombay dan wortel setelah itu masukkan daging yang telah direndam
  4. Aduk-aduk sampai rata, tunggu hingga matang
  5. Siap disajikan.
  1. Resep membuat Salmon Teriyaki

  • Bahan-bahan :

3 Potong salmon fillet

1 ½ sdm tepung terigu

1 sdm olive oil

1 ½ sdm butter

1 ½ sdm sake

  • Membuat saos :

2 sendok makan sake

2 sendok makan mirin

2 sendok makan gula

3 sendok makan kecap asin

  • Cara membuat :
  1. Bersihkan dan Cuci Salmon fillet, lalu keringkan menggunakan tisu dapur. Baluri dengan garam dan lada ke 2 sisi ikan lalu taburi tepung terigu.
  2. Panaskan minyak dan butter, tapi jangan sampai gosong.
  3. Letakkan salmon fillet dengan kulit arah ke wajan. Goreng sampai kecoklatan.
  4. Masukkan 1 sdm sake kemudian tutup wajan tsb. Goreng lagi 3 menit lalu angkat dan tiriskan.
  5. Tambahkan bumbu saos, bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi. Masukkan ke wajan dan panaskan. Tunggu hingga mendidih.
  6. Lalu setelah mendidih masukan salmon yang telah matang.
  7. Tunggu hingga mengental.
  8. Angkat dan sajikan

lez

  1. Chicken Karage

  • Bahan-bahan :

150 gr fillet dada ayam, potong-potong lebar

150 gr kentang, potong sebesar ukuran jari

100 gr buncis

100 gr wortel

100 gr tepung bumbu

300 gr tepung panir

Minyak goreng secukupnya

  • Cara membuat :
  1. Rebus buncis dan wortel. Setelah itu tiriskan.
  2. Panaskan minyak, goring kentang sampai matang lalu sisihkan.
  3. Kocok telur, gulingkan ayam pada tepung bumbu, masukkan ke dalam tepung bumbu dan masukkan tepung panir lalu goreng hingga kecoklatan atau hingga matang.
  4. Sajikan bersama kentang,wortel dan buncis rebus
  1. Resep Membuat Gyoza

200 gram Daging Ayam

75 gram Udang

6 lembar sawi hijau

1 ikat daun bawang

1 ikat kucai

2 siung bawang putih

2 sendok makan saus tiram

1 buah telur ayam

1 sendok makan tepung kanji

1 sendok teh garam

Lada secukupnya

40 lembar kulit gyoza (pangsit)

1 sendok the minyak wijen

  • Cara Membuat :
  1. Cincang sawi putih,taburi garam, diamkan 10 menit dan peras sampai keluar airnya. Cancing daun bawang dan kucai. Campur dengan sawi putih. Parut bawang putih.
  2. Mangkuk besar, campur daging ayam,udang saus tiram,garam,bawang putih,merica,kaldu,telur dan sayuran ada di bahan-bahan tadi.
  3. Bungkus dengan kulit gyoza. Panaskan minyak goreng di wajan. Susun gyoza panggang dengan api sedang-besar 5-6 menit sampai dasarnya kecoklatan. Tuang air sampai setengah gyoza terendam, tutup wajan. Masak sampai menyusut dan kulit gyoza terlihat transparan tuangi dengan minyak minyak wijen.
  4. Dimakan dengan saus gyoza. Campurkan shoyu (kecap asin), cuka beras dengan perbandingan 3:1 Tambahkan 1 sdt gula dan 1 sdt minyak wijen. Atau bisa dicocol ke saus cabe.